Gambar-Gambar Nasi Kerabu

As promised and planned for quite sometime, today the clubhouse has invited a very prominent chef specialising in Kampung Food, for one simple reason he is kampung, and the CEO who happens to be orang Kampung lupa diri suddenly out of the blue wanted to eat kampung food.

Well, kampung food, i tot? what so special about nasik kerabu. We can always get in in the pasar malam. Its just plain white rice mixed with cheap vegetables isnt it.

But, this nasik kerabu is special. This nasik kerabu is cooked with love and the recipe is special from Mimi's family from generations. All i can say is, and everyone would admit, this is the best nasik kerabu ever made in the club house.


Pagi-pagi lagi CEO dan Mimi Toi sudah pergi pasar dan membeli belah barang-barang untuk nasik kerabu.

Tugas we all adalah memotong daging dan sayur-sayuran. Sampai bengkok jari halus aku memotong sayur halus-halus. Tugas Za buat air oren, dan tugas CEO adalah...

mengarah.


Lets look at these pictures shall we.

Moh kita belajar masok nasik kerabu weh.



Bahan-bahan yang diperlukan


cili besar


bawang putih, bawang merah, halia, belacan dan gula melaka


ulam-ulam : kobis, bunga kantan, timum, daum kesum, daun burung tengek/serai pokok, kacang panjang, daun limau purut dan sebagainya.


ikan sardin atau selar kuning

daging rebus dan daging bakar


Ulam-ulam tu kita kasi hiris halus halus sekali

kacang panjang

bunga kantan
kobis
daun burung tengek



cantik tak?

kuah merah

cili api dan limau purut

daum kesum dan timun.


Cara-cara makan.


bubuh nasik dan sayur-sayuran

keropok
kerisik kelapa dan isi ikan

daging rebus di masak kunyit dan daging bakar

solok lada

tuang kan kerisik kelapa dan ikan.


bubuh kuah merah secukup rasa


tuang kuah budu yang dicampur tomato dan cili secukup rasa


bubuh keropok yang dipecah-pecahkan, daging bakar dan solok lada

dah siappppppppppppppppppppp.

Pastu kita gaul-gaulkan secukup rasa pakai tangan, pastu apa lagi

Pastu makannnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.